Coline Mattel w Ladies CoC zadebiutowała w wieku 11 lat w Schonach. Jako 12-latka wyst±piła na M¦ juniorów w Tarvisio i zajęła 18 miejsce. Dwa lata póĽniej w Strbskim Plesie zdobyła br±zowy medal! Na pierwszych Mistrzostwach ¦wiata w Libercu zajęła 5 miejsce. Na M¦J w Hinterzarten w 2010 roku zajęła 2 miejsce. W klasyfikacji końcowej sezonu 2009/2010 zajęła 14. miejsce w Ladies CoC. Wspaniale występowała w CoC w sezonie 2010/11, kilkukrotnie wygrywaj±c zawody. Jako faworytka pojechała na M¦J do Otepaa i nie zawiodła. Zdobyła złoty medal! Na M¦ w Oslo była trzecia. Podobnie w 2014 roku na XXII Zimowych Igrzyskach Olimpijskich w Soczi - zdobyła br±zowy medal, przegrywaj±c tylko z Carin± Vogt i Daniel± Iraschko-Stolz. Sezon 2014/15 był dla niej kompletnie nieudany, a kolejne jeszcze gorsze, dlatego po sezonie 2017/18 w wieku 22 lat zdecydowała o zakończeniu kariery.