Jeffrey Denney jest synem znanego niegdyś skoczka o tym samym imieniu. Ojciec startował na Olimpiadzie pod koniec lat siedemdziesiątych XX wieku Zachęcony przez ojca zaczął skakać w wieku 3 lat, na maleńkiej skoczni, wybudowanej na podwórku. W sezonie 2000/2001 zapisał się do klubu Minneapolis Ski Club i w roku 2002 zaczął starty na arenie międzynarodowej - głównie w Pucharze Kontynentalnym. Jego najlepszym osiągnięciem było 22 miejsce w Park City. W 2003 roku doznał groźnej kontuzji podczas zawodów CoC w Westby. Tydzień był w śpiączce, jednak po półrocznej rekonwalescencji wrócił do skoków. Niestety jego wyniki były i są dużo słabsze niż przed kontuzją i zakończył karierę.