Stefan Horngacher urodził się 20 września 1969 roku w Woergl. Zanim rozpoczął karierę trenerską odnosił sukcesy w skokach jako zawodnik. Zajął m.in. 4 miejsce w Pucharze Świata w 1991 roku oraz czwarte miejsce na MŚ w narciarstwie klasycznym w Lahti w 2001 roku. W swojej karierze wygrał 2 konkursy Pucharu Świata, jednak zawsze był pewnym punktem reprezentacji Austrii. W ostatnim sezonie przed zakończeniem kariery zajmował czołowe pozycje w turniejach zaliczanych do klasyfikacji Pucharu Świata. Karierę skoczka zakończył po sezonie 2001/02 i został asystentem trenera reprezentacji swojego rodzimego kraju. W sezonie 2004 złożono mu propozycję poprowadzenia kadry B polskich skoczków. Przyjął ją bez zastanowienia i teraz wspólnie z Heinzem Kuttinem trenował polskich skoczków. W 2006 roku przeniósł się do Niemiec, do Hinterzarten, by trenować młodych skoczków i wspólnie fizjoterapeutką kadry niemieckiej wychowywać swoje dziecko.
W 2008 roku Horngacher był najpierw drugim trenerem kadry B Niemiec, a następnie jeszcze w tym samym roku został jej głównym szkoleniowcem. Od sezonu 2012 Horngacher był drugim trenerem w drużynie Wernera Schustera (kadra A). W 2016 roku przejął kadrę Polski po Łukaszu Kruczku i doprowadził nas do pierwszego zwycięstwa w konkursie drużynowym Pucharu Świata. Po trzech latach owocnej współpracy z powodów osobistych i finansowych przeniósł się do Niemiec, gdzie objął ich pierwszą reprezentację.